获得优质胴体始于鸡场规范化的捕捉方法
张海威
摘要：1 抓住双腿的流行捕捉方法对质量下降有很大的影响在肉鸡生产行业,传统上会使用到三种方法来捕捉肉鸡,这些方法按捕捉时所接触肉鸡身体部位来进行分类,至今为止最流行的方法是抓住肉鸡的双腿.人们往往错误地认为这是捕捉肉鸡最快的方法,但实际上采用这种方法后,所产生的鸡肉质量等级下降比例最高.
机标关键词：胴体鸡场规范化捕捉方法肉鸡质量下降质量等级
分类号：S815.5(普通畜牧学)
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 31-33 )