在饲料和谷物储存过程中霉菌控制新方法
Andre Meeusen1
Yvonne van der Horst1
旷义文2
1.荷兰Kemira公司2.凯米拉化学品(上海)有限公司中国技术部
摘要：霉菌是一类真菌,含有菌丝状结构(丝状或线状),或者形成孢子体.适宜霉菌生长的条件包括:水分高于12％、温暖的环境温度、有氧环境以及较长的储存期.
大部分霉菌是产毒型,能产生霉菌毒素——种由霉菌产生的二级代谢产物,并具有比霉菌本身对动物机体更强的毒性.饲料原料中霉菌大量繁殖以及产生霉菌毒素会导致严重的经济损失.霉菌会消耗有价值的饲料养分,如维生素和氨基酸,并将能量转化为水和CO2,霉菌可消耗饲料或谷物中的碳水化合物,导致饲料和谷物温度会升高,反应式为:
C6H12O6+6O2=＞6CO2+6H2O+产热
霉菌的生长会降低饲料的营养素含量,影响适口性,因而会导致动物采食量下降.
机标关键词：储存过程
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 27-29 )
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