处理小麦中多糖的工具—NIRS
Natasja Smeets
Filip Nuyens
王晶晶
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摘要：目前有两种主要理论阐释了小麦中的非淀粉多糖(Non-Starch Polysaccharides,NSP)所具有的抗营养特性.第一个理论是所谓的"笼蔽效应(cage effect)".研究认为,细胞壁中的NSP会阻碍动物的内源性消化酶与细胞内容物的接触,从而影响动物对养分的利用率.这与饲料中存在的不溶性NSP有关.第二个理论表明,可溶性NSP会增加肠道内容物的粘度,这将引发消化性问题.饲用酶制剂,如木聚糖酶、β-葡聚糖酶和纤维素酶,加入日粮后可分解饲料中的NSP组分.
机标关键词：处理小麦非淀粉多糖肠道内容物理论饲用酶制剂抗营养特性纤维素酶
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 27-28 )
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