是否应该担忧玉米干酒糟饲料会受到霉菌毒素的污染
侯梅利
Heather Dann
1.美国纽约William H Miner农业研究所2.美国纽约William H Miner农业研究所
摘要：当玉米用于生产酒精时,其大约三分之二以淀粉形式存在的成分经酵母发酵后产生酒精.剩余的玉米副产品就是玉米干酒糟及其可溶物(Distiller's Dried Grains with Solubles,DDGS).用受霉菌污染的玉米生产酒精时,霉菌毒素不会出现在酒精中,但是会以高于发酵之前玉米中浓度的方式出现在DDGS中.一般情况下,DDGS中霉菌毒素含量比其在玉米中的含量高3～ 3.5倍.
机标关键词：玉米干酒糟酒糟饲料霉菌毒素酒精玉米生产霉菌污染酵母发酵含量比
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 22-23 )
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