猪超剂量饲喂植酸酶——饲料性能改善上的一场革命
Mike Bedford
Carrie Walk
傅强
摘要：植酸是植物源性饲料中重要的抗营养成分,能促进内源性粘蛋白的分泌,结合矿物质,减少其可用性,降低氨基酸消化率,抑制内源性酶的活性.
本文主要讨论如何通过超剂量(使用高剂量的植酸酶以确保几乎所有的植酸都被破坏)使用大肠杆菌植酸酶,以减少植酸相关的抗营养作用.
1 抗营养效应
植酸能与锌、铜、铁和钙等矿物质螯合,阻碍蛋白质和氨基酸的消化.
机标关键词：超剂量饲喂植酸酶饲料性能改善内源性矿物质氨基酸消化率
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 10-11 )
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