蛋鸡营养对鸡蛋品质的影响
Fabien Galea
毛慧
摘要：鸡蛋品质是影响鸡蛋产业内所有环节收益的重要因素.
孵化场、鸡蛋生产者和鸡蛋加工厂对鸡蛋品质下的定义不尽相同,但鸡蛋品质的重要因素包括蛋壳品质(强度和清洁度)、鸡蛋的营养成分、鸡蛋大小以及卵黄膜强度.所有鸡蛋品质成分都涉及营养因素.
已有报道,许多营养因素会影响蛋壳品质.这些营养因素可分为2大类:会对蛋壳品质产生强烈影响的直接因素和对鸡蛋大小产生不一定影响以及对蛋壳品质产生间接影响的间接因素.
机标关键词：蛋鸡营养鸡蛋品质蛋壳品质营养因素营养成分品质成分间接影响生产者
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 23-25 )
英文信息