猪肉中氟哌啶醇残留检测UPLC-MS/MS法探讨
谭磊
深圳市农产品质量安全检验检测中心,广东 深圳,518001
摘要：本文在参考国内外文献的基础上,对超高效液相色谱串联质谱法测定猪肉中的氟哌啶醇残留进行了探讨.在碱性条件下,经过1 h的80 ℃水浴,用无水乙醚两次提取,吹干提取液后,用1.00 mL 流动相(5 mmoL/L乙酸铵+乙腈)复溶,过膜后上UPLC-MS/MS测定,建立了猪肉中氟哌啶醇残留的超高效液相色谱串联质谱检测方法.具有良好的线性关系,相关系数r=0.999 65;经测定方法检出限确定为0.053 μg/kg,可满足实际检测需要;加标回收试验的变异系数及回收率范围等结果满足GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范 食品理化检测》的要求.本试验方法前处理过程简便、快捷、易操作,UPLC-MS-MS及流动相梯度等一系列的条件设置合理,经UPLC-MS-MS打碎后的定性定量离子辨识度高,有较高的响应,测得检出限可满足检测需求,验证结果具有较好的精密度和准确度,可用于猪肉中氟哌啶醇残留检测.
关键词：猪肉氟哌啶醇检测方法
分类号：S859.79+6(动物医学（兽医学）)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 40-42 )