家禽日粮中的鱼粉:用还是不用
黄选洋
摘要：以前,品质优良的鱼粉价格在492.103美元/t左右,因而被广泛用于家禽日粮中.家禽日粮一般含有5％的鱼粉,肉鸡和蛋鸡的早期日粮中鱼粉含量大约为10％.阻止营养师在家禽日粮中添加更多鱼粉的原因不是鱼粉的价格,而是鱼粉中鱼油的含量.
由于鱼粉含有10％的鱼油,如果给日粮添加10％的鱼粉,则能够提供1％的鱼油,这是家禽开始拒绝采食或产出有"鱼腥"味的蛋之前能够忍受的最大添加量.事实上,并不是饲料中的鱼腥味导致肉鸡的采食量下降,而是因为鱼油很容易发生酸败,而酸败的鱼油会散发出恶臭.但是,鱼粉是家禽日粮中不可或缺的原料,大多数营养师称其为"X因子",或者未知营养素,这还有待于证明——或许他们是对的,但是我们现在还没有查出真相.
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分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 40-41 )