如何提高鸡腿肉的利润

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DOI: 10.3969/j.issn.1001-0769.2019.06.020

如何提高鸡腿肉的利润

朱丽萍

摘要：为了最大限度地提高鸡肉产量和盈利能力,家禽加工商需要认真对待每克肉,包括腿肉.在西方市场,腿肉的价格通常比胸肉低,也就是说肉鸡胴体上并非所有的肉都能得到相同的加工回报率.

关键词：家禽加工利润腿肉胸肉

分类号：S873(畜禽产品的综合利用)

论文发表日期：2019-01-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：2( 51-52 )

国外畜牧学（猪与禽）

国外畜牧学（猪与禽）

ISSN：1001-0769

年,卷(期)：2019,39(6)

所属栏目：禽业篇