高效植酸酶的选择标准

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DOI: 10.3969/j.issn.1001-0769.2020.03.020

高效植酸酶的选择标准

刘正旭

摘要：适宜植酸酶发生水解反应的pH范围、对胃蛋白酶的耐受性和水解反应的速度是成为具有可靠的磷基础值(matrix values)和超剂量特性的高效植酸酶的选择标准.

关键词：植酸酶pH胃蛋白酶水解速度

分类号：S816(普通畜牧学)

论文发表日期：2020-03-25

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：2( 49-50 )

国外畜牧学（猪与禽）

国外畜牧学（猪与禽）

ISSN：1001-0769

年,卷(期)：2020,40(3)

所属栏目：综合篇