控制沙门菌感染的替代策略
Samaneh Azarpajouh
蔡霞
靳文广
王晶晶
摘要：沙门菌感染是全球严重的公共卫生问题之一,人感染后的主要症状是腹泻、发烧和腹痛.人类感染的沙门菌主要来自禽产品,如禽肉和禽蛋.因此,必须采用各种策略来控制家禽生产链中的沙门菌感染,提高食品安全.
关键词：沙门菌感染禽产品控制
分类号：S855(动物医学（兽医学）)
论文发表日期：2024-04-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 54-55 )
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