浦东鸡历史概述及对保护利用工作的探讨
康金国1
陈亮1
张忠海1
刘喆1
瞿瑜萍1
沈尧欣1
朱苗红1
孙惠1
瞿佩雯1
章亭文2
潘爱銮3
俞向前1
1.上海市浦东新区畜牧水产技术推广中心,上海 2012992.上海慕派宠物诊所有限公司,上海 2018023.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,湖北 武汉 430070
摘要：浦东鸡以体大、肉嫩、骨壮、膘肥、蛋红著称,在上海培育饲养至少有 200 年的历史.浦东鸡的培育和当地的自然环境、产业布局、民风民俗等紧密相关.随着养鸡业规模化和集约化发展的需要、鸡肉加工方式的改变,以及国外快大型肉鸡品种的引入,浦东鸡渐渐退出了交易市场.为了有效保护浦东鸡这一珍贵品种,让浦东鸡特有基因不丢失,让美味重回百姓的餐桌,国家、市、区三级财政专项出资扶持浦东鸡的保种和开发利用工作,已取得一定成效.本文就下一步保护和开发工作从宣传、产业链延伸等五方面作了探讨.
关键词：浦东鸡历史现状保护利用
分类号：S816.79(普通畜牧学)
论文发表日期：2024-10-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 74-77 )