中国养猪业面临的挑战和困境及其应对策略
殷生章
海南育奇药业有限公司,海南 定安 571200;海南省畜牧兽医学会,海南 海口 570204
摘要：中国虽为全球最大生猪生产与消费国,但养猪业的发展面临诸多挑战与困境.在成本上,中国较国际先进水平有劣势,这源于生物安全不到位、饲料成本高、种业短板、劳动力成本攀升等,且进口猪肉关税下调冲击国内市场.市场价格呈周期性波动,因市场化扩张收缩、规模化饲养及信息传导不畅,导致市场稳定性降低.在需求端上,猪肉消费自2014年开始萎缩,消费者肉类消费结构变化及植物蛋白替代品发展,压缩了养猪业的市场空间.在肉品安全上,虽用药水平处于全球中游,但存在对药物残留问题的过度炒作.疫病防控压力巨大,疫病复杂程度增加,低质量疫苗、兽药的使用与过早禁用抗生素加剧了疫病复杂性与防控难度.税收优惠与补贴政策实施存在问题,影响地方政府支持力度与资源合理配置.环保处理难题突出,重金属处理技术水平落后,土地配套消纳粪污落实不到位.本文指出,应重新认识养猪业对农村和农民发展的重要性,提倡适度规模饲养并配套消纳粪污用地,构建"三位一体"产业新生态,在效率与可持续性间寻找平衡,推动养猪业高质量发展.
关键词：养猪业风险困境成本劣势市场波动疫病防控政策问题适度规模饲养
分类号：S828(家畜)
论文发表日期：2025-04-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 70-75 )