一种检测动物源性食品中头孢匹林、头孢噻呋残留量的高效液相色谱-串联质谱方法
次仁玉珍
深圳市农产品质量安全检验检测中心,广东 深圳 518000
摘要：本研究基于高效液相色谱-串联质谱(high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)技术,开发了一种用于定量分析动物源性食品中头孢匹林和头孢噻呋残留量的新方法.在现有研究基础上,系统优化了样本前处理工艺,建立了完整的分析方法并进行了全面验证.结果显示,头孢匹林、头孢噻呋的标准曲线相关系数均为0.999 93,方法检出限分别为0.055 2、4.72 μg/kg,回收率范围分别为80.0％～103.0％、83.0％～98.8％,相对标准偏差分别为4.06％～6.15％、3.78％～6.62％.结果表明,该方法具有检出限低、回收率较好、精准度高、重复性好等特点,可以为动物源性食品中头孢匹林、头孢噻呋残留量的检测提供有力的方法支撑.
关键词：头孢匹林头孢噻呋HPLC-MS/MS
分类号：TS207(食品工业)
论文发表日期：2025-10-25
在线出版日期：2025-11-19（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 62-65 )