重庆市健身场所健身人群运动营养认知、态度及行为现况调查
李轰烈
李继斌
1.重庆医科大学公共卫生与管理学院,重庆400016;重庆医科大学医学与社会发展研究中心,重庆400016;重庆医科大学健康领域社会风险预测治理协同创新中心,重庆4000162.重庆医科大学公共卫生与管理学院,重庆400016;重庆医科大学医学与社会发展研究中心,重庆400016;重庆医科大学健康领域社会风险预测治理协同创新中心,重庆400016
摘要：目的 了解健身场所健身人群的运动营养认知、态度及行为现况,为提高健身人群的运动营养知识水平,改善其饮食行为提供科学依据.方法 随机选取重庆市渝中区4家健身房/会所,将其健身会员共计200名作为调查对象并对其进行问卷调查,对所得数据进行统计分析.结果 175人(87.5％)认同蛋白质是肌肉修复的主要物质;64人(32.0％)错误认为下午5点后吃高碳水化合物会使人发胖;还有146人(73.0％)错误认为运动时肌肉能量主要来自蛋白质.针对“膳食营养对于运动能力的重要性”这一问题,153人(76.5％)认为非常重要,44人(22.0％)认为重要,仅3人(1.5％)认为并不重要,但配合健身运动特别制定饮食计划的调查对象仅39人(19.5％).调查对象参与健身运动以来,特别注意调整三大供能营养素比例者共74人(37.0％),而有100人(50.0％)仅凭经验少吃不健康的食物,还有26人(13.0％)没有采取任何改变.调查对象的运动营养信息来源途径多为“手机、网络”(178人,89.0％),他们比较需要的运动营养信息按人数比例依次为瘦身减肥(79.0％)、日常饮食搭配(78.5％)、增肌(66.0％)、食物的烹调制作(52.5％)、零食的合理选择(51.0％)及运动中的饮料选择(46.0％).结论 健身场所健身人群对运动营养知识的掌握并不全面,但普遍对运动营养持积极态度,而有效提高他们的运动营养知识水平,并促成其实现积极态度向健康行为的转变,还需要健身业界、健身者与营养专业人士共同努力.
关键词：健身运动运动营养知识态度行为
分类号：G804.3(体育理论)R19(卫生事业管理（保健组织与事业）)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 25-29 )
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