重庆地产茶叶中重金属含量现状分析与评价
冷崇姣
杨针
彭术
龚士学
1.重庆市永川食品药品检验所,重庆,4021362.重庆市永川食品药品检验所,重庆,4021363.重庆市永川食品药品检验所,重庆,4021364.重庆市永川食品药品检验所,重庆,402136
摘要：目的 检测重庆地产茶叶中的重金属含量,了解重庆地产茶叶的重金属污染程度.方法 2018年抽取重庆本地31个区县400批茶叶样品,按照铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)和砷(As)国标检测方法进行Pb,Cd,Pb及As含量检测,结合茶叶的相关质量标准,采用单因子污染指数法、单因子综合污染指数法和内梅罗(Nemerow)综合污染指数法进行污染评价.结果 重庆本地产茶叶中重金属含量因品种不同有一定的差异,重金属Pb,Cd,Hg及As的含量分别为0.0300～3.0200 mg/kg,0.0090～0.7770 mg/kg,0.0000～0.0600 mg/kg,0.0000～0.8800 mg/kg,总体含量处于较低水平,大部分地区的茶叶未受到Pb,Cd,Hg,As的污染.数据分析显示,重庆地产茶叶中Pb与Cd及Pb与As的含量之间存在显著的相关性,茶叶样品中各元素的单因子综合污染指数均小于0.7,Nemerow综合污染指数也均小于0.7.结论 重庆地产茶叶中重金属含量处于比较安全的水平.
关键词：地产茶叶重金属含量污染评价
分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 10-14 )
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