重庆市渝西地区韭菜中镉污染情况分析
王莎莎
袁平
冷崇姣
重庆市永川食品药品检验所,重庆402136
摘要：目的 检测重庆市渝西地区韭菜中的镉水平,了解该地区韭菜中镉污染情况,为重庆市民选购韭菜提供参考,也为韭菜种植、土壤治理提供数据支撑和参考方向.方法 2018年4月—2019年11月随机采集重庆市渝西地区蔬菜销售点的韭菜样本200个,按照国标检测方法对其进行镉水平的检测,运用SPSS 17.0进行统计分析.结果 韭菜样本的镉平均水平为0.029 mg/kg,超过国家限量值的样本个数为11个,占比5.5％.不同来源地区的韭菜样本中镉水平差异具有统计学意义(P = 0.007),而不同采摘时间和抽样地点的韭菜样本中镉水平的差异均不具有统计学意义(P = 0.496,0.715).结论 重庆市渝西地区韭菜中镉水平处于比较安全的水平,市民可根据喜好从不同购买地点采购.
关键词：重庆渝西地区韭菜镉差异分析
分类号：X56(食物污染及其防治)R195(卫生事业管理（保健组织与事业）)
论文发表日期：2021-02-20
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 51-55 )
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