重庆市不同BMI类型初中生零食摄入类型的差异研究
徐旗1
姜科1
李周蓉1
胡志川1
张来曦1
文亚奇1
赵勇2
1.重庆医科大学公共卫生学院,重庆 400016;重庆医科大学医学与社会发展研究中心,重庆 400016;重庆市新型建设智库公共卫生安全研究中心,重庆 400016;川渝区域性营养创新平台,重庆 4000162.重庆医科大学公共卫生学院,重庆 400016;重庆医科大学医学与社会发展研究中心,重庆 400016;重庆市新型建设智库公共卫生安全研究中心,重庆 400016;川渝区域性营养创新平台,重庆 400016;重庆医科大学附属儿童医院儿童营养与健康重庆市重点实验室,重庆 400014
摘要：目的 分析重庆市不同身体质量指数(BMI)类型初中生零食摄人类型的差异,为提高学生对零食的科学认知,针对不同体型的学生开展营养教育提供参考.方法 本研究为现况调查,采用方便抽样方法,抽取重庆市所有区县300余所中学共计175 513名初中生作为调查对象,匿名填写课题组设计的包括身高、体质量、零食摄入情况(红区零食、绿区零食)等信息的调查问卷.单因素分析采用t检验或方差分析进行组间比较;多因素分析采用线性回归.结果 本研究调查对象的超重/肥胖发生率为17％,超重/肥胖学生摄入红区/绿区2类零食均较多.单因素分析结果表明,除住校情况不同的初中生红区零食得分差异无统计学意义外,不同社会人口学特征的初中生红区/绿区零食得分差异均有统计学意义(P＜0.05).多因素线性回归分析结果显示,摄入绿区零食与超重/肥胖呈负相关,摄入红区零食与超重/肥胖呈正相关(P＜0.05).学生摄入绿区零食越多,超重/肥胖发生率越低(β=-0.17,95％CI:-0.25～-0.08);学生摄入红区零食越多,超重/肥胖的发生率越高(β=0.13,95％CI:0.07～0.21).在校正混杂因素后,以上结论也成立.结论 超重/肥胖的学生摄入红区零食、绿区零食都较多,绿区零食是超重/肥胖的保护因素.提高初中生对零食的认知迫在眉睫,学校要加强开展营养健康教育,培养学生健康的零食习惯.
关键词：初中生身体质量指数红区零食绿区零食
分类号：R153.2(营养卫生、食品卫生)
资助基金：重庆市科学技术协会——重庆市健康管理服务产业高质量发展研究(2023KXKT12)与传播研究基金(CNS-SCP2020-34)
论文发表日期：2024-06-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 18-24 )
英文信息