张家口地区n-3多不饱和脂肪酸膳食知信行调查及影响因素分析
房志琴1
王蕊1
秦少强1
马逸平1
曲淑婕2
王亚玲1
张化画1
李方江1
1.河北北方学院附属第一医院心内科,河北 张家口 0750002.河北北方学院第一医院康复医学科,河北 张家口 075000
摘要：目的 调查张家口地区不同人群对n-3多不饱和脂肪酸膳食的知信行(KAP)现状,并分析其影响因素,为n-3PUFAs的膳食营养推荐及教育提供方向.方法 利用分层随机抽样法选取2022年8月—2023年8月张家口6个区县330名健康人为对象,自行设计问卷调查,内容包括一般资料及n-3PFUAs知识、态度、行为问卷调查,采用方差分析、t检验分析知信行得分差异,多元逐步线性回归分析知信行的影响因素.结果 知信行总得分为(74.36±23.51)分,知识得分(27.12±8.98)分,态度得分(26.82±9.66)分,行为得分(20.42±7.82)分,调查结果显示知信行总分在年龄、婚姻状态、居住地、收入水平、教育程度存在差异(均P<0.05);此外,多元逐步线性回归分析结果显示婚姻状况(t=3.127,P=0.002)、居住地(t=2.294,P=0.022)、收入水平(t=2.730,P=0.007)、教育程度(t=4.062,P<0.001)是KAP总分的主要影响因素;Pearson相关分析结果显示,知识、态度与行为均呈正相关,知识相关性大些(r=0.714,r=0.671,P<0.01).结论 张家口地区6个区县不同人群对n-3PFUAs的膳食摄入知信行层次不同,因此,推荐及教育人群摄入n-3PFUAs需要依据人群特点针对性地从知识、态度以及行为各方面进行干预,且从知识层面加强宣传及教育对提升行为作用更大.
关键词：张家口地区n-3多不饱和脂肪酸知信行影响因素
分类号：R151.4(营养卫生、食品卫生)
资助基金：河北省医学科学研究课题(20241917)
论文发表日期：2024-12-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 1-7 )
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