食品供应链的可追溯体系设计
吴红姣
倪卫红
1.南京工业大学,管理科学与工程学院,江苏,南京,2100092.南京工业大学,管理科学与工程学院,江苏,南京,210009
摘要：为保障食品安全,建立可追溯系统是有效的解决途径之一.基于食品供应链的可追溯系统机理对产品进行有效标识,利用现代信息技术,运用分布式管理思想,设计一个分布式可追溯系统网络构架.同时阐述该系统的流程和特点,并对可追溯系统的实施提出了一些建设性思考.
关键词：可追溯系统可追溯机理食品安全食品供应链
分类号：F253.9(物流经济)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 53-56 )
英文信息