超临界CO2萃取啤酒花浸膏优化工艺的研究
隋晓
李钐
韩玉谦
1.青岛大学天然色素研究所青岛 2660712.青岛大学天然色素研究所青岛 2660713.青岛大学天然色素研究所青岛 266071
摘要：采用正交试验确定了超临界CO2萃取啤酒花浸膏的工艺条件,实验结果表明,萃取的最佳条件为:压力25MPa,温度45.C,时间3h,CO2流量为27L/h,有效萃取率可达94.9%.
关键词：超临界CO2啤酒花萃取
分类号：TS2(食品工业)
论文发表日期：2000-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 36-37 )
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