金盏菊花类胡萝卜素提取最佳条件的研究
胡晓丹1
盛群刚1
谢笔钧2
1.北京林业大学食品系,北京,1000832.华中农业大学食科系
摘要：在不同溶剂、提取时间、温度、料液比和次数等条件下,通过正交实验,对金盏菊花类胡萝卜素提取最佳条件进行了研究.结果表明:最佳提取工艺条件是用石油醚-丙酮(1:1,V/V)混合溶剂浸提,料液比为1:25(g/ml),在45℃浸提1 h,反复4次,浸提率可达93.5%.
关键词：金盏菊花类胡萝卜素
分类号：TS20(食品工业)
论文发表日期：2001-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 7-10 )
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