防腐剂在芦荟制品中的应用

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DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2001.03.020

防腐剂在芦荟制品中的应用

肖红晓

广州鹰金钱企业集团公司技术中心,广州,510655

摘要：通过对几种防腐剂进行防腐评价实验及最小抑菌浓度试验,探讨了防腐剂对芦荟制品抑菌防腐效果,实验表明在芦荟制品中2‰山梨酸钾防腐效果最好.

关键词：防腐剂防腐芦荟制品

分类号：TS202(食品工业)

论文发表日期：2001-01-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：2( 56-57 )

广州食品工业科技

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北大核心CSTPCDEI

ISSN：1673-9078

年,卷(期)：2001,17(3)