新世纪食品工业发展趋势及高新技术应用
彭志英
华南理工大学食品与生物工程学院
摘要： 随着跨入新世纪、我国加入WTO、科学技术高速度发展,食品市场同样处于国际竞争之中,这一新形势新特点将会给我国食品工业带来更多的机遇,同时也会受到挑战和冲击.
机标关键词：食品工业发展趋势高新技术应用food industrydevelopment trend食品市场科学技术国际竞争
分类号：TS201(食品工业)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 1-3 )
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