新型豆腐的制备方法

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DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2002.02.005

新型豆腐的制备方法

黄舜荣

深圳市益民食品联合有限公司,深圳,518049

摘要：豆腐是我国的传统食品,正受到世界各国的青睐.本文介绍了一些新型豆腐的制备方法.

关键词：新型豆腐制备

分类号：TS21(食品工业)

论文发表日期：2002-01-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：3( 14-15,10 )

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广州食品工业科技

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ISSN：1673-9078

年,卷(期)：2002,18(2)

所属栏目：保健食品