HPCE/HPCE-MS技术及其在食品分析中的应用
顾宗珠
广东轻工职业技术学院,510300
摘要：高效毛细管电泳技术(HPCE)及其与质谱联用技术(HPCE-MS)是近年来发展较快的分析技术,本文介绍了高效毛细管电泳技术的原理及其与质谱联用的关键技术,并对该技术的国内外研究成果和在食品分析中的应用进行了综述.
关键词：高效毛细管质谱HPCE-MS联用技术食品分析
分类号：TS20(食品工业)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 47-50 )
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