消毒鲜羊奶的生产和营养价值的探讨
王联
郑丽艳
周士淼
1.阜新市产品质量监督检验所,阜新,1230002.阜新市产品质量监督检验所,阜新,1230003.阜新市产品质量监督检验所,阜新,123000
摘要：分析了目前牛、羊奶的生产和市场情况,并对其生产工艺进行了合理化设置,营养价值的高低进行了评价.
关键词：鲜牛奶鲜羊奶生产营养评价
分类号：TS252(食品工业)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 31-32 )
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