关于QB1216-91中直接滴定法测DE值准确性的探讨
张乐兴
程翠霞
徐建祥
赵谋明
1.广东新怡糖业有限公司,广州,510507;华南理工大学食品与生物工程学院,广州,5106402.广东新怡糖业有限公司,广州,510507;华南理工大学食品与生物工程学院,广州,5106403.广东新怡糖业有限公司,广州,510507;华南理工大学食品与生物工程学院,广州,5106404.广东新怡糖业有限公司,广州,510507;华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640
摘要：对QB1216-91中6.6.2直接滴定法测定果葡糖浆DE值结果的准确性进行了探讨,通过对比实验发现,该测定法中的6.6.2.4.2.1 试样制备方法似需改进.
关键词：果葡糖浆DE值测定直接滴定法
分类号：TS2(食品工业)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 34-35,56 )
英文信息