火焰原子吸收光谱法测定奶粉中的钙镁铜铁含量
任乃林
张育斌
俞凤琼
1.韩山师范学院化生系,潮州,5210412.韩山师范学院化生系,潮州,5210413.韩山师范学院化生系,潮州,521041
摘要：本文采用灰化法和湿法硝解对奶粉进行处理,用火焰原子吸收法分别测定了其中的钙、镁、铜、铁等金属元素含量. 并对两种处理方法的结果进行比较,结果表明:干灰化法较省时,方便,但有较大的偏差,湿法硝解虽花时长,却较准确.
关键词：火焰原子吸收法奶粉钙镁铜铁
分类号：TS2(食品工业)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 41-42 )
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