回旋沉淀槽停留时间对麦汁质量的影响

首页>文献>回旋沉淀槽停留时间对麦汁质量的影响

DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2003.03.012

回旋沉淀槽停留时间对麦汁质量的影响

刘信中

华狮啤酒(舟山)有限公司,舟山316000

摘要：本文主要是通过检测麦汁的TBA、色度和浊度等质量指标,来探讨麦汁在回旋沉淀槽内停留时间的长短对麦汁质量的影响.

关键词：停留时间TBA色度浊度

分类号：TS262.5(食品工业)TS261.4(食品工业)

论文发表日期：2003-01-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：3( 32-33,24 )

英文信息展开

广州食品工业科技

广州食品工业科技

北大核心CSTPCDEI

ISSN：1673-9078

年,卷(期)：2003,19(3)

所属栏目：研究报告