益生菌纳豆芽孢杆菌的筛选
杨晓斌
谢拥葵
韦燕鹏
曾祥燕
林庆生
摘要：益生菌克服了非营养性添加剂特别是抗生素带来的负面效应,它是无污染、无残留、抗疾病、促进动物生长的天然添加剂,在饲料工业中得到了广泛的应用.本文以豆豉为原料,分离鉴定出了KT-1,KT-4,KT-9和KT-14四株纳豆芽孢杆菌菌株,同时依据菌株在使用过程中应具备的几个基本条件,从四种菌株中筛选出了对温度、pH、抗生素有较强耐受性;对病原菌有强抑制能力和对有益菌有良好共生能力;同时又具有较好产蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶能力的优良益生菌纳豆芽孢杆菌菌株KT-9.
关键词：益生菌纳豆芽孢杆菌筛选
分类号：Q81(生物工程学(生物技术))
论文发表日期：2003-01-01
页数：5( 9-13 )
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