活性乳酸菌乳饮品对免疫调节功能的影响
陈壁锋
黄俊明
黄建康
李文立
1.广东省疾病预防控制中心,广州,5103002.广东省疾病预防控制中心,广州,5103003.广东省疾病预防控制中心,广州,5103004.广东省疾病预防控制中心,广州,510300
摘要：为探讨活性乳酸菌乳饮品对小鼠免疫系统功能的影响,将该饮品按 6.67 ～ 26.66ml/kg BW( 2.5 倍浓缩液)剂量给小鼠灌胃 30 天后,分别检测脾淋巴细胞增殖转化功能( MTT 法),迟发型变态反应性,血清溶血素滴度,碳廓清能力及自然杀伤细胞( NK )杀伤活性.结果表明该乳饮品可明显提高小鼠脾淋巴细胞增殖转化能力,溶血素血清滴度有统计学意义的增加,变态反应性增强,碳廓清能力增强.而 NK 细胞杀伤活性增加不明显,各组间无统计学意义的差异.提示该活性乳酸菌乳饮品具有增强机体免疫功能的作用.
关键词：乳酸菌免疫调节小鼠脾淋巴细胞
分类号：TS2(食品工业)Q81(生物工程学(生物技术))
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 30-32 )
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