桂花总黄酮的提取工艺
王薇
蔡健
1.苏州农业职业技术学院食品系,苏州,2150082.苏州农业职业技术学院食品系,苏州,215008
摘要：通过乙醇浸提及正交试验探讨了从桂花中提取黄酮的最佳工艺条件.实验结果表明:乙醇浓度80%,提取时间3h,固液比1:40,提取温度90℃时,总黄酮的提取效果最好.
关键词：桂花黄酮类化合物提取工艺正交试验
分类号：S685.13(观赏园艺（花卉和观赏树林）)TS202(食品工业)
资助基金：苏州农业职业技术学院校科研和教改项目(2003030)
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 53-54 )
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