纤维素酶提取海藻酸钠的研究
马成浩1
刘陆游1
于丽娟2
彭奇均1
1.江南大学化学与材料工程学院,无锡,2140362.江南大学酿酒微生物及应用酶学研究室,无锡,550003
摘要：利用纤维素酶解海带中纤维素组分,可以提高海藻酸钠的浸出质量.单因素实验后,通过正交实验确定了酶解提取海藻酸钠条件为: 40℃,pH5.0,缓冲液用量为50ml,作用时间为12h,加酶量为120μ/g 干海带质量 .酶解法与传统法提取海藻酸钙相比,浸出质量由2.0216g上升至2.4487g,提高了21.13%.
关键词：海带海藻酸钠纤维素酶
分类号：R943.41(药剂学)
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 12-14 )
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