乳酸杆菌代田株的生理作用及21世纪益生菌研究的新动向

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DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.z1.017

乳酸杆菌代田株的生理作用及21世纪益生菌研究的新动向

赵景阳

广州益力多乳品有限公司,广州,510660

摘要：作为21世纪新的健康法,益生菌被广泛应用于食品开发中,本文主要综述了近年对乳酸杆菌代田株的研究成果,同时对今后在益生菌领域中科研方向进行了展望.

关键词：益生菌肠道菌丛乳酸杆菌代田株

论文发表日期：2004-01-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：4( 56-59 )

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ISSN：1673-9078

年,卷(期)：2004,20(z1)

所属栏目：研究进展