芥蓝叶制取叶绿素铜钠盐的工艺参数及其性质研究
丁利君
周燕芳
谢晓玲
1.韩山师范学院化学系,广东潮州,5210412.韩山师范学院化学系,广东潮州,5210413.韩山师范学院化学系,广东潮州,521041
摘要：用95%乙醇为溶剂提取芥蓝叶中的叶绿素,经过皂化、铜代、成盐等工序制成叶绿素铜钠盐,产品色泽鲜艳,性质稳定,质量达到国家GB3236-82标准.
关键词：芥蓝叶绿素叶绿素铜钠盐
分类号：Q946(植物生物化学)
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 36-38 )
英文信息