两株琼胶酶高产细菌的筛选和鉴定
刘江涛1
蔡俊鹏1
吴冰2
1.华南理工大学食品与生物工程学院,广东,广州,5106402.华南理工大学测试中心,广东,广州,510640
摘要：琼胶酶能降解琼胶多糖,生成琼胶寡糖.这些降解产物在食品等方面有良好的应用价值.本研究从江蓠中分离筛选到两株琼胶酶高产菌,编号分别是2.1-f和1.1-e,它们均为革兰氏阴性菌,呈细杆状.通过API条带分析,它们除了在对柠檬酸盐的利用上存在差别外,其它的生理生化特征完全相同,最终确定它们均为Sphingobacterium multivorum(多食鞘氨醇杆菌),其可信度分别是98.7%和99.5%.
关键词：琼胶酶高产菌株筛选鉴定
分类号：Q93(微生物学)
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 43-45 )
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