花生麸水不溶性膳食纤维的提取及其吸附亚硝酸根离子的研究
潘英明1
李海云2
王刚1
黄海兰1
林文勇1
1.广西师范大学化学化工学院,广西,桂林,5410042.桂林工学院材料与化学工程系,广西,桂林,541004
摘要：采用化学法从花生麸中提取了水不溶性膳食纤维,并用它对亚硝酸根离子进行了初步吸附实验,结果显示,花生麸水不溶性膳食纤维对亚硝酸根离子有较强的吸附能力,其最大吸附浓度Cmax高达31.12μmol/g.
关键词：花生麸不溶性膳食纤维亚硝酸根离子吸附
分类号：TS210(食品工业)
资助基金：广西壮族自治区青年科学基金(0229023)
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 30-31,34 )
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