大孔吸附树脂分离纯化山楂果中原花青素的研究
张泽生1
赵春艳1
曹力心1
周红梅2
1.天津科技大学食品科学与生物技术学院,天津,3004572.天津市尖峰天然产物研究开发公司,天津,300457
摘要：筛选适合分离纯化山楂果中原花青素的大孔吸附树脂并确立纯化工艺参数.以树脂对原花青素的吸附量、解吸附率及吸附速率为考察指标,选用14种型号大孔吸附树脂进行纯化.结果表明:在所选树脂中以D101树脂吸附与洗脱效果最佳,测定吸附温度为45℃,pH值为3.0,解吸剂为75%乙醇,吸附速率和解吸速率分别为4ml/min和2ml/min,山楂原花青素的纯度可达到38.7%,回收率可达到94.1%,且D101大孔吸附树脂对山楂原花青素的精制具有较好的重复使用性能.
关键词：山楂原花青素大孔吸附树脂分离纯化
分类号：TS2(食品工业)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 16-19 )
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