液体发酵灵芝菌胞外多糖的研究
梁海秋
田春龙
杨辉
周河治
1.广西大学生命科学与技术学院食品与发酵工程研究所,广西,南宁,5300042.广西大学生命科学与技术学院食品与发酵工程研究所,广西,南宁,5300043.广西大学生命科学与技术学院食品与发酵工程研究所,广西,南宁,5300044.广西大学生命科学与技术学院食品与发酵工程研究所,广西,南宁,530004
摘要：现代临床和药理表明:灵芝具有多种生理活性和药理作用,其中灵芝多糖是灵芝的主要有效成分,通过本课题的研究,建立一套液体发酵培养灵芝菌体和生产胞外多糖的方法,并建立相关的灵芝多糖的测定方法.通过液体发酵灵芝菌,我们得到胞外多糖为3.4558g/L,高于国内文献报道的最高值3.07g/L.
关键词：灵芝灵芝多糖发酵培养
分类号：TS2(食品工业)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 55-57 )
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