强酸性阳离子树脂对高浓度蔗糖溶液的水解催化研究
潘艺
林庆生
1.华南理工大学轻工食品学院,广东广州5106402.华南理工大学轻工食品学院,广东广州510640
摘要：使用强酸阳离子交换树脂(H+)在搅拌反应器中催化蔗糖溶液水解,分析了糖液浓度变化对蔗糖水解级数偏离一级反应和综合水解反应常数的影响.
关键词：酸性阳离子交换树脂蔗糖水解
分类号：TS2(食品工业)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 65-66,69 )
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