超声法联合提取甘草渣中多糖和甘草酸的研究
李炳奇1
刘振华2
马燕1
1.石河子大学化学化工学院,新疆石河子8320002.石河子大学生命科学学院,新疆石河子832000
摘要：目的:搜寻超声条件下联合提取甘草渣中多糖和甘草酸的最佳条件.方法:采用正交设计法,以超声时间、提取温度及固液比为因素,每个因素3个水平,选择L9( 33 )正交表,用分光光度法测定多糖和甘草酸的含量作为综合评价指标.结果:在超声条件下联合提取甘草渣中多糖和甘草酸的最佳条件为:提取温度45℃,固液比1:10,提取时间75(25,25,25)min,最佳提取条件下多糖和甘草酸的含量分别为2.329%和6.562%.
关键词：甘草渣甘草多糖甘草酸超声提取
分类号：TS2(食品工业)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 26-28 )
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