产L-乳酸的嗜热乳酸杆菌(T-1)发酵动力学研究
苏敬红
济南铁道职业技术学院生物工程系,微生物学重点实验室,山东,济南,250013
摘要：本文对Lactobacillus thermophilus(T-1)的5L罐L-乳酸发酵过程进行了研究,并建立了菌体生长,底物消耗及产物生成动力学模型.经验证,模型的理论值和实验值拟和较好.所建动力学模型对反应器设计、工艺原理以及有效的控制发酵过程具有指导意义.
关键词：分批发酵动力学模型L-乳酸
分类号：TQ920.1(其他化学工业)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 30-32 )
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