新型香料3,3,6,6-四苄基-1,2,4,5-四硫环己烷的合成及热分析研究
胡卫兵1
冯驸2
刘红霞1
1.华中师范大学化学学院,湖北,武汉,4300792.湖北民族学院,化学与环境工程学院,湖北,恩施,4450002;华中师范大学化学学院,湖北,武汉,430079
摘要：以中间体二苄基二硫醇和三氯化铁为原料,乙醇和水为溶剂,合成了新型香料3,3,6,6-四苄基-1,2,4,5-四硫环己烷,产率为50.3%,用差示扫描量热法(DSC)和热重法(TG)研究其热性质,加热温度为50℃至500℃,加热速率10℃/min,结果表明,在312℃开始分解,应在312℃以下保存,适用于汤料调味品而不适用于烧烤类调味.
关键词：366-四苄基-1245-四硫环己烷合成
分类号：TQ655(香料及化妆品工业)
资助基金：湖北省教育厅科学技术研究项目(2003A007)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 39-41 )
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