微生物多糖PS202发酵工艺条件的研究
于亚静1
朱萍1
周延华2
杨辉1
周河治1
1.广西大学生命科学与技术学院食品与发酵工程研究所,广西,南宁,5300042.南宁帕莱特生物工程有限公司,广西,南宁,530004
摘要：本文研究了产胞外多糖的PS202菌株的发酵条件,通过单因素试验及正交试验,得到PS202菌株产胞外多糖的最佳工艺条件是:蔗糖5%,牛肉膏0.2%,生长因子1.2%.pH 7.2～7.5,转速200r/min,培养温度30℃,培养时间96h.胞外多糖产量高达3.14%.
关键词：胞外多糖正交试验
分类号：TQ929+.2(其他化学工业)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 14-16 )
英文信息