α-葡萄糖苷酶高产菌株诱变选育的研究
陈桂光
管立忠
李玮
陈山岭
梁智群
1.广西大学生命科学与技术学院,广西,南宁,5300042.广西大学生命科学与技术学院,广西,南宁,5300043.广西大学生命科学与技术学院,广西,南宁,5300044.广西大学生命科学与技术学院,广西,南宁,5300045.广西大学生命科学与技术学院,广西,南宁,530004
摘要：α-葡萄糖苷酶是生产异麦芽低聚糖的关键酶.本文以α-葡萄糖苷酶产生菌黑曲霉M-1为出发菌株,经UV、UV-LiCl复合诱变和60Co 诱变选育,成功筛选出了一株遗传稳定性较好的高产菌株C-1,其产酶活力是出发菌株的2.7倍.有望将来应用于异麦芽低聚糖的生产中.
关键词：α-葡萄糖苷酶60Co诱变选育
分类号：TS261.1+5(食品工业)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 19-21 )
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