天然植物的活性成分和生化制剂加速烟叶醇化的研究
刘通讯
李萍
1.华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州5106402.华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州510640
摘要：本文主要对金银花、枸杞、芦荟等24种中草药原料的提取液和纤维素酶、木瓜蛋白酶等10种生化制剂对南雄B3F烟叶的醇化效果进行研究.通过正交实验确定最佳的配方.结果表明,与自然醇化相比,经生化制剂处理醇化的烟叶,在醇化1-6个月期间,烟叶中的总氮、总糖、蛋白质、氨基酸和烟碱的含量下降幅度相对较大,反映出在这一阶段经生物制剂处理的烟叶发酵变化较剧烈,6个月以后变化趋缓.
关键词：天然植物生化制剂烟叶醇化
分类号：R931.71(生药学（天然药物学）)
资助基金：广东中烟工业公司科技项目(2006)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 40-42 )
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