现代啤酒工厂原料和糖化工段的设备选择
钱列生
潘建中
1.广东省轻纺建筑设计院,广东,广州,5100802.广东省轻纺建筑设计院,广东,广州,510080
摘要：本文着重对新建啤酒工厂原料和糖化工段使用的各种设备如何选择进行了系统的介绍,范围覆盖了从原料进仓到冷麦汁的制成,旨在为在建或技改的啤酒企业提供参考.
关键词：啤酒工厂原料处理糖化设备选择
分类号：TS262.5(食品工业)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 54-56,60 )
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