流通领域几种食品质量的评价
余以刚1
吴晖1
温健昌2
刘冬梅1
李晓凤1
1.华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,5106402.东莞出入境检验检疫局,广东,东莞,523072
摘要：本文对近几年流通领域的食品,如饼干、糖果、豆制品、蜂蜜和月饼进行了抽查,并按国家标准进行检测.结果表明,这些食品的质量达标率逐年呈上升趋势,但同时仍然存在一定的质量问题,有些食品甚至是不安全的.
关键词：食品质量评价流通领域
分类号：TS201.6(食品工业)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 64-67 )
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