含乳饮料中糖精钠、苯甲酸、山梨酸含量的HPLC法研究
张群
潘兆平
1.湖南省食品测试分析中心,湖南,长沙,4101252.湖南省食品测试分析中心,湖南,长沙,410125
摘要：采用HPLC测定含乳饮料中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠.首先在前处理中加入蛋白质沉淀剂沉淀蛋白质并用过滤膜过滤,然后将滤液进行HPLC测定(色谱条件:v甲醇:v乙酸铵=3:97,固定相ODS-C18,柱子4.6 (m(150 mm,流速1 mL/min,检测波长230 nm).试验结果准确可靠.
关键词：HPLC测定含乳饮料苯甲酸山梨酸糖精钠
分类号：TS252.5(食品工业)
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 69-70 )
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